خمیر مرغ تحت نظارت سازمان غذا و دارو

عبدالعظیم بهفر، مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، با یادآوری نهادهای نظارتی جدید، تأکید کرد که تولید خمیر مرغ و سایر فرآورده‌های پروتئینی باید در واحدهای مجاز، طبق ضوابط علمی و قانونی، و با کنترل‌های بهداشتی دقیق صورت گیرد؛ وجود ماده در محصول به صورت خود به معنای ناسالم یا غیرمجاز نیست و تفاوت بین محصولات تولید در شبکه رسمی و خارج از آن ضروری است. نهایتان‌نیتریت در قالب محدودیت‌های استاندارد مجاز است، ولی استفاده نادرست می‌تواند خطر ایجاد کند؛ نتیجه‌گیری کلی این است که سلامت محصول نتیجهٔ زنجیرهٔ کامل تولید، نگهداری، حمل و نقل و کنترل نهایی است و نظارت بر تخلفات هدفمند است، نه تعمیم به کل صنعت.

منبع

عضو کانال تازه های صنعت دام و طیور با آفرین دارو در پیام رسان بله شوید 

حکیم مهر | 2026-08-17 16:26:00