صنعت گوشت ایران در مسیر توسعه و گسترش صادرات

دکتر مسعود رسولی، دبیر انجمن صنعت گوشت و مواد پروتئینی کشور، اعلام کرد که انجمن در سال جاری ۱۶۹ عضو دارد که ۷۹ نفر در استان‌های خارج از تهران فعالیت می‌کنند؛ حدود ۴۰ هزار نفر به‌عنوان پرسنل در واحدهای این صنعت فعالیت می‌کنند و در مجموع نزدیک به ۱۰۰ هزار نفر مشغول به کار هستند. ظرفیت سالانه واحدهای این صنعت برای تولید و بسته‌بندی گوشت قرمز حدود ۸۰۰ هزار تن و برای گوشت مرغ ۱.۱ میلیون تن است؛ اما مصرف گوشت مرغ در کشور به حدود ۳ میلیون تن می‌رسد. وی اشاره کرد که ۸۵۴ محصول در ۲۷ گروه ثبت شده و در حدود هشت هزار شعبه فروشگاه‌های زنجیره‌ای قیمت‌های یکسان عرضه می‌شوند. دومین کنگره علمی این صنعت در آذرماه برگزار می‌شود و بخشی از فرایندهای ممیزی دامپزشکی به انجمن واگذار شده است.

منبع

عضو کانال تازه های صنعت دام و طیور با آفرین دارو در پیام رسان بله شوید 

حکیم مهر | 2026-08-24 16:42:00