مصرف گوشت 4 تا 5 کیلوگرم، هدف جهانی 30 کیلوگرم
تغییرات اخیر: قیمت گوشت افزایش یافته و متوسط مصرف سرانه در ایران فقط ۴–۵ کیلوگرم در سال است که در مقایسه با استاندارد جهانی ۳۰ کیلوگرم بسیار کم است؛ این باعث مشکلات غذایی و نارضایتی طبقه متوسط می‌شود. مسعود رسولی، دبیر انجمن صنعت گوشت و مواد پروتئینی، به عوامل متعددی اشاره کرد: خشکسالی باعث افزایش قیمت علوفه، دچار هزینه‌های بالای دام‌دار، و مشکلات واردات به دلیل حمل‌ونقل محدود. دولت تا مرداد ماه‌سال، مواد گوشتی را بالاتر از قیمت بازار از دام‌دار‌ها خرید و انتظار دارد با تمرکز بر تولید داخلی و واردات (از گرجستان و روسیه) تامین بهتر داشته باشد. کاربرگ‌های حکیم مهر در خصوص کاهش قیمت: واردات سهمی دارد، اما نیاز به تشویق واردکنندگان، ایجاد زنجیره توزیع مناسب و نقشه اقتصادی یکنواخت دارد؛ هر تغییر مدیریتی می‌تواند دچار معایبی شود.
عضو کانال تازه های صنعت دام و طیور با آفرین دارو در پیام رسان بله شوید
حکیم مهر | 2026-10-17 15:32:00